За да изберете менюто, просто спечелете Мастърс
Победителят в Мастърс шампионата получава зелено сако, елегантно гравиран трофей и доживотна покана да взе участие в едно от най-почитаните събития в професионалния голф.
Той също по този начин има шанса да възнамерява вечеря идната пролет за други спечелили от Masters (и да вземе чека за една от най-ексклузивните вечери в спорт).
„ Колко рядко е всички да бъдат по този начин в стая, където сме единствено ние? “ Скоти Шефлър сподели часове преди вечерята си предходната година с 32 други първенци на Мастърс и Фред С. Ридли, ръководител на Националния голф клуб в Аугуста, мястото на шампионата.
дебютна победа на Мастърс през 1997 година, само че през годините построени менюта това включваше суши, портърхаус пържоли и торта с шоколадови трюфели. Санди Лайл отиде с хагис след успеха си през 1988 година Изборът на тайландска храна на Vijay Singh развълнува някои играчи и порази други. Победителят от 2023 година, който се появява на вечерята си във вторник вечер, ще седне на храна, която стартира с шест тапас и пинчос, в това число „ класическата леща на Mama Rahm яхния ”, рецепта от бабата на Рам. По-късно ще има баска салата от раци, избор от риба пържола или калкан и десерт от milhojas de crema y nata – торта от бутер тесто с крем Шантили и крем, която всъщност беше сватбената торта на Рам.Роденият в Испания готвач Хосе Андрес оказа помощ на родения в Испания голфър да създаде менюто.
„ Той се обади на баба ми за рецепта ” към яхнията от леща, сподели Рам предишния месец. „ Ако някой не го харесва, апелирам, просто не ми казвайте. Всъщност не казвайте на никого. Това значи малко прекомерно доста за мен да го чуя. “
„ Исках да вложа малко от моето завещание и моето семейство в тази вечеря, която ще с цел да го направи още по-специален “, добави той. „ Надявам се, че ще мога да го направя още веднъж, само че желаех да се уверя, че баското завещание е там. “
Вечерта не постоянно беше толкоз персонализирана. Години наред менюто включваше малко повече от пържола, печен картоф и течащо вино, оферти, които отразяваха навиците, хомогенността и не изключително смелия темперамент на доста професионални голфъри. След като Томи Арън завоюва шампионата през 1973 година, спомня си той в изявление през 2020 година, той се обади на чиновник на Augusta National, с цел да попита за менюто и научи, че разпространяването е много предсказуемо. Той избра да предложи говеждо ядене, бисквит от омар и салата от раче.
„ След вечерята няколко момчета споделиха: „ Е, радваме се, че имаме нещо по-различно от стриптийк “, спомня си Аарон, който вечно поръча каквото първенецът планираше, вместо предястие без предястие.
със брачната половинка си и сътрудника си. Те започнаха с съществена причина - обичаните храни на Шефлер - и започнаха да стесняват листата оттова. След като се съветваха с готвач от Аугуста Национал, те се стопираха на меню, което, както сподели голфърът, „ несъмнено нямаше да бъде в проекта на нито един диетолог “.Когато Augusta National разреши на The New York Times да влезе в кухнята си предишния април, екип от готвачи приготвяше това, което може би ще бъде най-внимателно ястието за годината, с десетки ястия, които трябваше да бъдат персонализирани, планувани и затоплени тъкмо по този начин.
Имаше предястия от пързалки с чийзбургер, приготвени с точност, която убягва на множеството домашни готвачи, скариди с фишеци и купички чорба от тортила. Следват тексаски рибени пържоли, отразяващи десетилетията на Шефлер в щата, или почернен морски костур, с макарони и сирене, царевица с халапеньо, пържено брюкселско зеле и пържени картофи. За тези, които имаха място за десерт, имаше топла шоколадова бисквитка на тиган със сладолед от мляко и бисквитки.
„ Взех супата и трябваше да мръсотия нещо горната част на главата ми, тъй като се потеше, ” сподели Лайл тъкмо преди да се подиграе на явно деликатните вкусови рецептори на Fred Couples, спечелилия от 1992 година
„ Обичам топла храна — Свикнал съм с кърито и сходни неща, тъй че не съм доста зле — сподели Лайл. „ Но мисля, че Двойките се държаха за гърлото – „ О, Боже мой. “ Така че това изненада няколко души. “
Шефлър не изглеждаше обезпокоен. Неговото меню, неговите правила.
„ Всички “, заяви той на идващия ден, „ се любуваха на храната. “
